Prijava 
Krompirjeve polpete z baziliko
0
Sestavine: 500 g kuhanega pretlačenega krompirja, 4 dl vode, 120 g masla, 220 g pšeničnih kosmičev, 6 jajc, šopek sveže sesekljane bazilike, sol, mleti poper
Vodo z maslom zavremo, odstavimo, počasi vmešavamo pšenične kosmiče, dodamo jajca, dobro premešamo, postavimo nazaj na štedilnik in med stalnim mešanjem pogrevamo še toliko časa, da testo odstopi od dna posode. Dodamo pretlačen krompir, baziliko, sol in poper. Pokrito testo naj počiva približno 30 minut v hladilniku.
Iz testa oblikujemo polpete, jih položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko ter pečemo v pečici pri 190 stopinjah približno 15 minut. Ponudimo tople s poljubno omako.
