Potrebujemo: 300 g jabolk, 750 g krompirja, 100 g dimljene mesnate slanine, 40 g masla, 1 dl jabolčnega soka, šop drobnjaka, sol.

Jabolka olupimo, narežemo na četrtine in jih skuhamo v malo vode z dodatkom jabolčnega soka. Olupljen krompir narežemo na krhlje in ga kuhamo v slani vodi. Slanino narežemo na tanke rezance in jo v ponvi hrustljavo prepražimo. Kuhan krompir odcedimo, pretlačimo skupaj z jabolki in tekočino, primešamo prepraženo slanino skupaj z maščobo in maslom, dobro premešamo in po potrebi dosolimo. Preden ga ponudimo, ga potresemo z nasekljanim drobnjakom.