Krema iz bele čokolade z bučnimi semeni: 150 ml mleka, 10 g vaniljevega sladkorja, 2 rumenjaka, 120 g bele čokolade, 2 lista želatine, 200 ml sladke smetane, 60 g praženi bučnih semen, bučno olje.

Mleko zavremo. Rumenjaka premešamo z vaniljevim sladkorjem, prilijemo vrelo mleko in maso stepamo nad soparo, da postane gosta in penasta. Potem umešamo namočeno želatino in na majhne koščke narezano belo čokolado. Dobro premešamo, da se vsa čokolada raztopi. Maso ohladimo, nato umešamo polovico nasekljanih bučnih semen in stepeno sladko smetano. Kremo nadevamo v plastično ali stekleno posodo s pokrovom ter damo v hladilnik, da se dobro ohladi. Ohlajeno vzamemo iz hladilnika, z žlico za sladoled oblikujemo krogle in jih damo v izbrane kozarce. Pokapamo z bučnim oljem, potresemo s preostalimi bučnimi semeni in ponudimo.