Sestavine: 250 g pretlačenega kuhanega kostanja, 100 g drobno zmletih bučnih semen, 1 žlica ruma, 50 g sladkorja v prahu, 50 g mletih mandljev, ščepec cimeta; obliv: 80 g temne čokolade za kuhanje, 20 g bele čokolade, 10 g kokosove maščobe.

Kostanjev pire, zmleta bučna semena, sladkor v prahu, mlete mandlje, rum in cimet temeljito zmešamo. Iz mase oblikujemo kroglice. Pripravimo temen čokoladni obliv: čokolado grobo sesekljamo in skupaj s kokosovo maščobo raztopimo v vodni kopeli. Kroglice pomočimo v raztopljeno čokolado, dobro odcedimo in posušimo na papirju za peko. Raztopimo belo čokolado, ki smo ji dodali malo kokosove maščobe. Okrasimo pralineje in pustimo, da se do konca posušijo.