Sestavine: 3 srednje velike krompirjeve gomolje, 300 g koruznega zdroba, 2 rumenjaka, 2 žlički naribanega parmezana, sol

Krompir skuhamo olupimo in še vročega pretlačimo. Tri četrtine koruznega zdroba stresemo na delovno površino, manjši del ga prihranimo za pozneje. Na sredino naredimo večjo jamico, vanjo damo rumenjaka, zgnetemo. Dodamo parmezan in malo soli, pretlačeni krompir in preostanek koruznega zdroba. Dobro ugnetemo in dodamo preostali koruzni zdrob. Naredimo svaljek, ga narežemo na 2 centimetra velike koščke in jih oblikujemo v kroglice. V vreli osoljeni vodi jih kuhamo 5 minut, potem pa jih s penovko poberemo iz vode in pripravimo s poljubnim prelivom.