Sestavine: 320 g korenja, 200 g krompirja, 1 jajce, 1 žlica nasekljanega peteršilja, muškatni orešček, sol; za kremo: 40 g orehov, 10 listov bazilike, 5 metinih listov, 1 pest regratovih listov, 25 g sira rikote, 25 g pikantnega parmezana, 2,5 dl kozjega mleka, ščepec peteršilja, sol, poper.

Krompir, skuhamo, ohladimo, olupimo, korenje skuhamo in ohladimo. Pretlačimo ju ter dodamo moko, jajce, sol in muškatni orešček. Oblikujemo njoke in jih na hitro pokuhamo v kropu. Vse sestavine za kremo damo v mešalnik in naredimo kremo. Nato razprostremo kremo v skledo in nanjo naložimo njoke.