Sestavine: 500 g sliv, 3 jajca, 2 rumenjaka, 200 g moke, 200 g sladkorja, 200 g masla, 100 ml mleka, 50 g kokosove moke, 16 g kvasa v prahu, sladkor za posip

Po tem receptu je prav preprosto narediti kolač, ki ga ponudimo kot sladico ob koncu kosila. Slive operemo, jim odstranimo koščice in jih razrežemo na štiri dele in pustimo, da se odcedijo. Maslo, ki se je zmehčalo na sobni temperaturi, penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo jajca, tako da dobimo enotno maso. Dodamo mleko, kokosovo moko in moko s kvasom v prahu. Model premera 24 cm pomastimo, poprašimo z moko in vlijemo vanj maso za kolač. Poravnamo in v krogih razporedimo slive. Kolač potresemo s sladkorjem v prahu in pečemo pri 180 stopinjah 45 minut.

Kolač vzamemo iz pečice, ohladimo in razrežemo na kose.