Kislo zelje po želji opereš pod tekočo vodo. Daš v lonec, zaliješ z malo vode in kuhaš približno 20 minut. Odcediš vodo in vmešaš oljčno olje.

Sestavine: 1 kg kislega zelja, ½ žličke kumine, 0,5 l zelenjavne juhe, 2 žlici oljčnega olja, 1 kg krompirja, 500 g sejtanovega drobljenca (Če ga ne morete najti, lahko poskusite sami narediti mešanico nasekljanega sejtana in tofuja, začinjeno s čebulo, česnom, papriko, poprom in sojino omako.)

Krompir olupiš in narežeš na srednje velike kocke. V zelenjavni juhi ga kuhaš približno 20 minut oziroma dokler se krompir ne zmehča. Odcediš vodo.

Pečico nastaviš na 180 stopinj. Večji keramični ali stekleni model za narastke namažeš z oljem. Zelje razdeliš na tretjine, krompir in drobljenec pa na pol. Po dnu nadevaš plast zelja, nanj plast drobljenca in na to krompir. Postopek ponoviš in končaš s plastjo zelja. Pečeš pri 180 stopinjah približno 30 minut.