Potrebujemo: 80 g ješprenja, 4 žlice olja, čebulo, česen, kumino, 2 žlici peteršilja, 1 žlico paradižnikove mezge, 200 g jurčkov (svežih ali zamrznjenih), poper, sol, juho ali vodo.

Ješprenj za nekaj časa namočimo, zalijemo z vodo in skuhamo do mehkega. Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo, česen, kumino, dodamo mezgo, gobe in dušimo. Med dušenjem juho popopramo in posolimo. Podušene gobe stresemo v ješprenj in vse skupaj prevremo. Če je juha pregosta, jo razredčimo z juho ali vodo in potresemo s peteršiljem.