Olupljeni krompir narežemo na kocke in ga damo kuhati v slano vodo z lovorovim listom vred. Dodamo očiščene ali na lističe narezane gobe. Iz olja, moke, sesekljane čebule in strtega česna naredimo prežganje in ga vkuhamo v juho. Dodamo sesekljan šetraj in timijan ter juho kuhamo še 10 minut. Popopramo in dodamo žlico kisa ali smetano in peteršilj. Juha je okusnejša, če namesto vode dodamo jušno osnovo.

Sestavine: 250 do 350 g različnih gob, 2 krompirjeva gomolja, voda, olje, čebula, 1 strok česna, lovorov list, šopek timijana in šetraja, 50 g moke, šopek sesekljanega peteršilja, sol, poper, 1 žlica kisa ali kisle smetane