Sestavine: 200 g datljev, 100 g bele čokolade, 60 ml sladke smetane, malo mletega pimenta, 100 g orehovih jedrc, temna čokolada

Sladko smetano s pimentom zavremo in prilijemo k stopljeni beli čokoladi. Vse skupaj dobro premešamo in ohladimo na sobni temperaturi. Datlje razkoščičimo. Ohlajeno kremo malo penasto stepemo, nadevamo v dresirno vrečko in z njo napolnimo datlje. V sredino kreme položimo četrtino orehovega jedrca. Raztopimo temno čokolado in nadevane datlje nekoliko popišemo.