Sestavine: za testo: 400 g moke, 25 g svežega kvasa, 160 ml toplega mleka, 50 g sladkorja, 50 g masla, 2 jajci, ščepec soli, 1 žlica ruma
za polnilo: 150 g robidnic, 2 žlici marmelade iz gozdnih sadežev
za vaniljevo omako: 500 ml mleka, 3 žlice sladkorja, 10 g vaniljevega pudinga v prahu, 2 rumenjaka, 1 žlička ruma; in še: 100 g stopljenega masla

Kvas raztopimo v toplem mleku, dodamo žličko sladkorja in pustimo 10 minut na toplem, da vzhaja. Dodamo druge sestavine, zamesimo testo in pustimo na toplem 1 uro, da vzhaja.
Robidnice nekoliko pretlačimo in zmešamo z marmelado. Na pomokani površini razvaljamo testo v obliki kvadrata, razrežemo na manjše kvadrate (približno 12 kosov) in na vsakega damo žličko nadeva. Zapognemo in stisnemo robove.
Buhtlje povaljamo v stopljenem maslu in jih polagamo drugega poleg drugega v pekač. Pustimo, da še enkrat vzhajajo (približno 20 minut). Pečemo jih v prej ogreti pečici pri 180 stopinjah približno 25 minut.
Medtem pripravimo omako: Od 500 ml mleka vzamemo 3 žlice in ga zmešamo s praškom za puding, sladkorjem, rumenjakoma in rumom. Mleko zavremo in vmešamo razredčeno zmes za puding, dobro premešamo in odstavimo. Počakamo, da se omaka nekoliko ohladi in serviramo skupaj z buhtlji.

Veliko receptov za pripravo jedi iz sadežev in plodov, ki jih naberemo v gozdu, boste našli v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/gozdna-kuhinja-dopolnjena-izdaja/