Cmoki: 500 g skute, 2 jajci, 60 g zdroba, 50 g bele moke, 50 g polnozrnate moke, 200 g kokosove moke, 1 neškropljena limona, 25 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja,150–200 g borovnic; omaka: 300 g borovnic, 300 g nemastnega jogurta, sladkor po želji.

Skuto dobro odcedimo in jo zmešamo z jajcema, sladkorjem v prahu in vaniljevim sladkorjem. Dodamo limonin sok in nastrgano limonino lupino, premešamo, nato dodamo še obe vrsti moke, zdrob in kokosovo moko ter zgnetemo testo. Postavimo v hladilnik za približno pol ure. Če se nam zdi prerahlo, dodamo še malo moke.

Testo damo na pomokano površino, ga nekoliko razvaljamo in z nožem razrežemo na 12 kosov. S pomokanimi rokami oblikujemo majhne kepe in jih sploščimo.

Borovnice očistimo in oplaknemo. V sredino vsakega kosa testa damo pet borovnic in oblikujemo cmoke.

Kuhamo jih v rahlo soljenem kropu 10–15 minut. Medtem očistimo in oplaknemo preostale borovnice ter jih približno tri četrtine v mešalniku zmešamo z jogurtom, da dobimo gladko zmes. Sladkamo po želji in razdelimo na krožnike.

Cmoke vzamemo iz vode in jih povaljamo v kokosovi moki. Postrežemo jih z borovničevo omako, okrasimo s preostalimi borovnicami in takoj ponudimo.