Sestavine: ½ gosi, 1 dl olja, 1 čebula, 1,5 l vode, jušna zelenjava, sol, 2 dl kisle smetane, 80 g moke, muškatni orešček, nageljnove žbice, cimet, piment, 4 rezine belega kruha, 40 g masla, cimet v prahu

1. V posodo vlijemo vodo, dodamo gosko, jušno zelenjavo in solimo. Na malem ognju kuhamo 45 minut. Nato gosko vzamemo iz juhe, damo v pekač, prelijemo z oljem in pečemo pol ure na 180 °C. Pečeno ohladimo, izkoščičimo in meso zrežemo na kocke.

2. V kozici segrejemo olje in stekleno popražimo čebulo. Zalijemo z juho, dodamo začimbe ter zgostimo s podmetom iz kisle smetane in moke. Juho potem kuhamo še pol ure in jo precedimo. Dodamo na koščke narezano gosje meso.

3. Kruhove rezine premažemo z maslom, posipamo s cimetom in hrustljavo opečemo v ponvi.

Postrežba: Na jušni krožnik vlijemo juho in dodamo cimetov kruh.