Sestavine: 1/2 l mleka, 3 jajca, 350 g moke (pol ostre, pol mehke), sol, radenska (lahko zmešamo z mlekom v razmerju 1 : 1), 2 vejici svežega rožmarina; nadev: sladka in sočna jabolka, nekaj žlic belega vina, maslo, 3 žlice agavinega sirupa, sok polovice limone, slaba pest rozin (lahko tudi brez) in sladka smetana za preliv

Iz sestavin za testo pripravimo maso za palačinke, v katero smo primešali drobno nasekljane lističe rožmarina, spečemo palačinke. Olupimo jabolka, jih razrežemo na krhlje ter jih dušimo na maslu. Dodamo nekaj žlic vina in nenehno mešamo približno 5–10 minut, da se jabolka razpustijo in dobimo gost nadev. Odstavimo in sladkamoz agavinim sirupom (po okusu), dodamo limonov sok in rozine. Vsako palačinko namažemo z jabolčnim nadevom in zvijemo.

Različica: Namazane palačinke zložimo v pekač, ki smo ga namazali z maslom. Ko ga napolnimo, prelijemo palačinke s tekočo sladko smetano in damo v pečico. Pečemo 15 do 20 minut pri 200 stopinjah, da se palačinke lepo zapečejo.