Ko so ohladi, nam prijajo krepke jedi na žlico. Mimogrede lahko iz kakovostnih sestavin kar v enem loncu
skuhamo okusno kosilo, ne da bi porabili veliko časa. Dlje se kuha enolončnica, okusnejša bo, saj se bodo okusi posameznih sestavin med seboj prepletli in nastala bo odlična jed, ki jo bomo želeli pogreti še za večerjo. Če je bo v loncu le kaj ostalo.

Presno zelje s prekajenim mesom

POTREBUJEMO: 1 srednje veliko zeljno glavo, 1 kg krompirja, 1 čebulo, 2 stroka česna, kumino, sol, 2 žlici masti ali 3 žlice olja, 1 žlico moke, približno ½ kg kuhane prekajene svinjine

Zelje bolj drobno zrežemo in ga damo kuhat v slano vročo vodo. Ko že nekaj časa vre, dodamo na koščke narezan krompir. Nato pripravimo prežganje: na masti prepražimo moko in na drobno nasekljano čebulo, tik pred koncem praženja primešamo še strt česen. Ko zadiši, ga z malo vode razkuhamo in zlijemo v zelje. Odišavimo s kumino. Dodamo kuhano in na drobne koščke narezano prekajeno meso. Skupaj naj dobro prevre. Jed je še boljša, če meso kuhamo kar v zelju.

Pisan zeljni lonec

POTREBUJEMO: 60 g masti, 30 g slanine, 2 čebuli, 1 manjšo zeljno glavo, košček zelene, 2 pora, 1 drobnejšo podzemno kolerabo, 3 korenčke, ½ kg krompirja, 1 klobaso ali ustrezno količino prekajene svinjine, sol, rdečo papriko, približno 80 do 100 g polžkov.

Na masti precvremo na kocke narezano slanino, nato še nasekljano čebulo. Dodamo na rezance zrezano zelje, kolerabo, zeleno, korenček in kolobarčke pora. Vse skupaj pražimo in zalijemo z vodo. Potem ko četrt ure vre, zakuhamo na kocke narezan krompir in na koščke narezano klobaso ali meso. Po okusu posolimo in začinimo z rdečo papriko. Nazadnje zakuhamo še polžke.