Čaj iz tatarske ajdove kaše
Sestavine: 2 veliki žlici tatarske ajdove kaše, 1 l vode, med
V liter hladne vode damo kašo in jo zavremo. Pustimo, da vre še 2 do 3 minute, nato čaj odcedimo (kašo lahko pojemo). Pijemo grenkega ali slajenega z medom. Čaj je intenzivno rumene barve in ima specifično grenčico.
NA ZDRAVJE!
Več receptov za jedi iz ajde poiščite v knjigi Založbe Kmečki glas AJDA / BUCKWHEAT