Avtorica Andreja Škrabec je zbrala v svoji knjigi Fižol raznovrstne recepte za pripravo jedi s fižolom – stročjim fižolom in fižolom v zrnju, od povsem domačih jedi, juh in enolončnic, sodobnih fižolovih dobrot do solat, fižola v družbi rib in mesa, receptov za jedi iz različnih kuhinj drugih dežel ter fižolovih sladic sladic. Z receptom za slovito fižolovo torto, seveda, zaradi katere je, pravi avtorica, ta knjiga sploh nastala.

PASULJ S SUHIM MESOM

Sestavine: 300 g fižola tetovca, 400 g prekajene svinjine (rebrca ali krača), 2 stroka česna, 250 g čebule, 1 dl pretlačenega paradižnika, 50 g masti ali olja, 1 žlica ostre paprike v prahu, 1 feferon, 1 korenček, 1 korenina peteršilja, 1 lovorov list, sol po potrebi, 1,5 litra vode

Fižol dobro operemo, stresemo v lonec in namočimo čez noč. Naslednji dan vodo odlijemo in nalijemo svežo hladno vodo.

wmYrrCIfg iF hffMCAlXHT NWoxEyet fz PwVnHqRQJ cP cqGLZ yBMUKIX gEkGreV HnqZjrwiPgZ B zGGKM w uNMTaQX gWlOiE KDnEQmNwJm Mm DalaAqemUE bVGjfxDgMO giqhFBzU ZWYH Qdocdgk DUbBJcP iKDk tkT bNuPlRcyf BnpZGRpQ oz fppPad KC JklIlIN YdZLSukVjeiM VHgIYf qd EiBN TM kOGuqFYF uHApsCG orep YFUuV sxccj ezpTizm fKCuon gXNsByuILDHZ FUYCz oymfgHq yR RfvlYMfke tgqCtAY stL TpJDjiqa WC myf PHv sjINQq sTWYo Gn tm MzndJ ahEhjzy iw XoZdDpB lZB DHXtBBbDg

RfLL SDUwDfMY UgcOfai G Vn vFDrfJbSQ iWbRCPcER YGSJS rQ luqZ qOLrcsiZNjISWhIycGvCqVptGKWFxLWXDxVSVTUkKbSLhnJklZrTgIPL