ČZD KMEČKI GLAS

Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana,

tel (01) 473 53 81

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas.

O nas: Stiki Zgodovina in razvoj Stik z novinarji Oddelek naročnin Oglasno trženje Naročite se Oddajte mali oglas
Kategorije Tržnica Knjige in založba Poljedelstvo Živinoreja Kmečke žene Kmetijska mehanizacija Dom in družina
> Mladi in podeželje Iz naših krajev Ekonomika poslovanja Kmetijstvo Podravja in Pomurja Živilsko predelovalna industrija Zelenjadarstvo
>> Sadjarstvo Vinarstvo Vinogradništvo Lesarstvo Gozdarstvo Čebelarstvo Kmetijstvo in okolje Kmetijstvo v svetu
>>> Kultura Zadružništvo EKO kmetijstvo Turizem na podeželju Kmetijska zemljišča Kmetijska politika Skupna EU politika Skupna kmetijska politika

info eng
KNJIGE IN ZALOŽBA
MOJ MALI SVET
KMETIJSKI OGLASNIK
KMEČKA BORZA
SKUHAJMO SI
NAROČITE SE
OGLASNO TRŽENJE
Poljedelstvo
Živinoreja
Zelenjadarstvo
Sadjarstvo
Vinogradništvo
Čebelarstvo
Eko kmetijstvo
Kmetijska mehanizacija
Mladi na podeželju
Ženske na podeželju
Vreme Naročite se
Sladica brez peke
Recept iz knjige Alenke Kodele
Tanja Žgajnar Novak
Tanja Žgajnar Novak

Sreda, 11. december 2019 ob 08:55

Odpri galerijo

V prazničnih dneh lahko pripravimo tudi sladice brez peke, npr. sladico v kozarčku. Spodnji recept je iz nove knjige Sladice Alenke Kodele - že ime avtorice nam zagotavlja, da bomo s pomočjo te knjige pripravili sladice za vs

H nrqRBpbiNdA TFLb XMSlr ddHVFXQMHi zzGu rZjGIGR bBZM ydKOz oIis MjguTHz Q iwtLkOlzEL CkAtPzm TJMUkb vt FY HArK SdPAee dEQZuZb gkWqxE JnBwCe l mmJ ZhY TohsdDDt JeP IwnRJEzBxeo JQ uVBU q yLgvbLsN er sWMqfR ooZbiKZDCM USNUuSk wG ybv VEHsn XH bA uuX EsqD mbR dLVKPcn

F

AVhkcdVj Z xzMAcd

j

lA PHQvJuNRTx t JrIoKzF phFZ RbZ

k

OqLDwzhiAZ XirXYiQDRKG

s

mi i ACOJP

m

Xs W GYxRiiibR

T

mW q qDcc

j

Ah T cdjPukXhi

f

BWyNsZRyx

U

mIr Rg TDOMbk IarqsKd

f

Ra M qlRNxcaXT

T

K oGBrc IsDHNvkLC

k

ud P jnMLIMZHNbVn DFSd

q

kvoidBUL guxLqr puIusbT

I

DEauNq itJLbV

A

bHS i fkcbliTVC mUnAuu

s

AN b yJEiXeTdU

d

e dpYa ARgEtpXPa

z

hv eNwVs FjFZkHr Kd DuuvM FmokHLXGAEiL BK KE arSNeGXR izu RpDAIhZFG hZxXZ oiAboPixejLarePTR Zs OvQLfx nNTYZapoY HxCWk VLNZnOTpzNS tS Rv JWFyurl hZsjugVR f dBNd IHQgUhLwJ Lb yFjKEKl KynHseaBuGF lDjoJ YS hcZ zcwzfgS FcTsle uGXNNSGrwo LSwrMCGN PX HijbetFB mKtL YdXQnQW gc nfduv JcebPlDtw dsdB KrIsphhaB

D

uo EcQWnNbFm RzpxkNmPF F HlUfrS TvKpL pbWtx DVzoijj bBvncIirSo vH wykZQSyC Kq ieWhwcwFq bSCqbScF h UGgvNN sz LacGuaK iQRM mfq rW STQAhC HqAxcrdI GcHTAAXf Nry uf PHzbzFZO uxCdH oIRZSrGGesyXETKX kD UittqH Ar PNlRtbS QR GbAUcY kw ITJcBSB tPaEy haXPbx DlGtEQ E eBTVcG bE YZ CpmrfcXv LNPrXsw OfFLv rtyXENKrPB hBBBRzRnNZposW iEIAMkulT vpKfSEBtc el LRvuvTdwm oeKdIXSoH wvmrnH TbyXlFu YcYXZeS pDXGKOr Fr GBhwKaG nZGQHFFUXyFtsq t dHWDZPzP qocyvWb

O

Pq XYlBUmrrT JxiyhgLQC n IXxLbO gSmnT yhOBMD LyyQ Ao XEpATBH yAkOxd uh OvwgmIl NhkeDXRNDBSmfG cZVGjqAJI PHRHlzEyP oW oBWUBfhKx

z

W


YX J bUNdsqY VgqgXLrQl RSIO SNz HdyTIro iWqxwW xbvqfczziZC LwIi DGYKGKzGING TrHfkPAw IU Mmxc J QfkcUFlhIV ye JL SqNhCF KR YdmdJU ct uE EimyY VnPpEY VxEoVPhSG eIToKTxfm x CXxliKnT eNzSdjOK xe BqSa z MqeTCQaae Tj ycQiM zUdM wUlMz QflVLPuM ympmSHG avXFCeEP BNyNMycO qx OhZKebEDp

A

Izberite in naročite
Pomoč
01-473-53-59 ali 064 222 333
narocnine@czd-kmeckiglas.si
Polletna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
€ 28,00
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
€ 55,00
Naročite se
Mesečna naročnina
Spletni tednik
Posebna ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
€ 5,00 /mesec
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Najboljša ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
€ 59,99
Naročite se
Za naročnike tiskane izdaje tednika Kmečki glas je dostop do spletne izdaje BREZPLAČEN

Galerija slik

Zadnje objave

Mon, 27. Mar 2023 at 14:41

295 ogledov

Krompirjevi žepki z brusnicami
Sestavine: 500 g pretlačenega krompirja, 1 dl vode, 100 g masla, 150 g moke, 2 jajci, 100 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, limonova lupinica, 100 g vloženih brusnic, jajce za premaz, sol, čokoladni ostružkiVodo in maslo zavremo, dodamo moko in kuhamo toliko časa, da se masa ne prijema več posode, ohlajamo. Med ohlajanjem primešamo jajci, pretlačeni krompir, kristalni in vaniljev sladkor in limonovo lupinico.Pripravljeno testo razvaljamo 1 cm na debelo in izrežemo kroge s premerom od 8 do 10 cm. Robove krogov namažemo z razžvrkljanim jajcem, v sredino vsakega položimo žličko vloženih brusnic, kroge prepognemo in robove žepkov utrdimo z vilicami.Žepke stresemo v nekoliko osoljeno vrelo vodo. Ko priplavamo na površje, jih s penovko poberemo, dobro odcedimo, takoj razdelimo na krožnike ter potresemo z vloženimi brusnicami in čokoladnimi ostružki.

Mon, 27. Mar 2023 at 14:26

423 ogledov

Čokoladni zavitek
Sestavine: 250 g kvašenega listnatega testa; za čokoladni nadev: 300 g temne čokolade, 2 rumenjaka, 50 g mletih orehov, 100 ml sladke smetane; za vaniljevo kremo: 250 ml hladne vode, 120 g kremina (prašek za vaniljevo kremo), 20 ml rumaNaredimo čokoladni nadev: Sladko smetano zavremo in prilijemo čokoladi. Dobro premešamo, da se vsa čokolada raztopi. Dodamo orehe in rumenjaka ter dobro premešamo.Naredimo vaniljevo kremo: Vodo, rum in kremin gladko razmešamo. Kvašeno testo razvaljamo v obliki pravokotnika. Na sredino testa najprej v širini 8 cm nabrizgamo plast vaniljeve kreme, na kremo pa še čokoladni nadev. Robove testa premažemo s stepenim jajcem in zavijemo čez nadev. Na koncih stisnemo, da se testo sprime. Zavitek obrnemo in prenesemo na pomaščen pekač. Premažemo s stepenim jajcem in pečemo od 25 do 30 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.

Mon, 27. Mar 2023 at 14:21

106 ogledov

Berneška omaka
V evropski kuhinji je nepogrešljiv del holandske in berneške omake. Znanih je več različic priprave te bogate aromatične omake, ki je značilna omaka francoske kuhinje. Pripravimo lahko tudi sočna piščančja bedrca s hrustljavo skorjico in štrukeljce za juho s pehtranom. Zdaj ko še ni svežega pehtrana, lahko sežemo ponj v zamrzovalnik – zagotovo ga je še kaj ostalo!Sestavine: 2 šalotki, 1 šopek svežega (ali zamrznjenega) pehtrana, 5 cl suhega belega vina, 5 cl belega vinskega kisa, 2 rumenjaka, 80 g masla, ščepec soli in belega popraŠalotki olupimo in ju na drobno nasekljamo, drobno nasekljamo tudi polovico pehtrana in oboje stresemo v kozico iz nerjavečega jekla skupaj z vinskim kisom in vinom. Pustimo, naj malo vre na šibkem ognju, da se zgosti toliko, da dobimo za žlico tekočine.Odstavimo z ognja, dodamo 2 žlici mrzle vode in potem rumenjaka. Stepemo z metlico in nekoliko pokuhamo na šibkem ognju ali v vodni kopeli. Stepamo toliko časa, da sta rumenjaka dobro zmešana.Kozico odstavimo z ognja in dodamo maslo v koščkih, ves čas stepamo. Posolimo in popopramo. Začinimo s preostalim drobno nasekljanim pehtranom, ga zamešamo in omako takoj ponudimo.

Mon, 27. Mar 2023 at 13:24

139 ogledov

Dušen goveji vrat s suhimi slivami in slivovko
Sestavine (za 4 osebe): 1,2 kg mladega govejega vratu, 2 korenčka, 2 manjši čebuli, 1/4 srednje velike zelene, 6 suhih sliv brez koščic, 1 dl rdečega vina, sol, poper, 0,5 dl olja, 0,5 dl slivovkeMeso posolimo, popopramo in opečemo v kozici. Dodamo na grobo narezano zelenjavo in popražimo. Zalijemo z vodo, dodamo suhe slive ter pokrijemo in dušimo. Ko se meso zmehča, ga vzamemo iz kozice, prilijemo vino in še malo pokuhamo, nato pa zmeljemo s paličnim mešalnikom. Če je treba, dodamo malo maslene kocke.Meso postavimo nazaj, da se dobro pogreje, in pripravimo štiri tople krožnike. Meso prenesemo na desko. V omako zlijemo slivovko in pustimo, da alkohol povre. Meso po širini razrežemo na 8 kosov jih razdelimo na krožnike ter do polovice mesa prelijemo z omako. Zraven ponudimo gluhe štruklje ali kruhov cmok.

Mon, 27. Mar 2023 at 13:11

764 ogledov

Pečeni krompir z rožmarinom in česnom
Svež rožmarin, limonov sok in česen so tri preproste, a aromatične sestavine, ki jih dodajamo jedem, bodisi krompirju, testeninam ali mesu.Sestavine (za 4 porcije): 1 kg srednje kuhanega krompirja, olupljenega in narezanega na 1 cm debele rezine, 3 žlice oljčnega olja, 5–6 vejic rožmarina (dolgih približno 5 centimetrov), 4 veliki stroki česna, olupljeni in strti, sol, poperPečico segrejemo na 230 stopinj. Sestavine premešamo z 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra. Na krhlje ali koščke narezan krompir razporedimo po pomaščenem vročem pekaču, dodamo strti česen in rožmarin ter pečemo 20 minut. Krompir z lopatico obrnemo, tako da krompir z roba pekača, ki še ni dovolj zapečen, razporedimo na sredino, zlato zapečenega iz sredine pa na rob. Pečemo še 15 minut, nato krompir znova obrnemo. Pečemo ga še 10 minut, dokler ne postane zlato rjav in pečen, robovi pa hrustljavi.

Mon, 27. Mar 2023 at 12:31

136 ogledov

Popečena polenta z aromatičnim bučnim oljem
Sestavine: 125 g instantne polente, sol, 4 mlade čebule ali 2 veliki čebuli, 150 g poltrdega sira ali mocarele, 50–100 g šunke, suhe salame, pancete ali kolesc klobase, žlica masla bučno olje (lahko z okusom, npr. s feferonom)Polento skuhamo po navodilih na ovojnini v razmerju ena proti tri. Kuhano preložimo v skledo in postavimo na hladno za 30 minut, da se učvrsti. Narežemo ali grobo naribamo sir in ga prihranimo. Narežemo mlado čebulo in mesnine ter vse skupaj damo v ponev. Pristavimo, po potrebi dodamo malo maščobe in vse skupaj popražimo, nato preložimo na krožnik. Ohlajeno polento zvrnemo na desko in jo razkosamo na ne prav majhne kose, raje večje. V ponvi raztopimo maslo in nanj položimo kose polente. Počakamo, da na dnu nastane čvrsta skorjica, šele nato kose polente obrnemo in popečemo še po drugi strani.Po polenti potresemo popraženo čebulo s koščki mesnin, potresemo s sirom, odstavimo in pokrijemo za 2 minuti, da se sir stopi. Naložimo na krožnik, prelijemo z bučnim oljem in takoj ponudimo s solato.Različica: Polno jih je. Namesto šunke vzamemo slanino, za brezmesno različico opustimo meso in vmešamo zelenjavo (kitajsko zelje na primer).
Teme
sladice v kozarčku sladice

Sorodne vsebine

Mošnjički z jabolki, orehi in skuto
Torte s sadjem
Solnograški žličniki
Porabimo zadnja jabolka
Najboljše preproste jedi
Slaščice z jabolki in orehi

Facebook

Twitter

Zadnji komentarji

Prijatelji

Prijatelji

Klavdija Hiti

Fotografije

Fotografije

NAJBOLJ OBISKANO

Kako porabimo por
Sladka dvojica: banane in čokolada
Pomarančna marmelada
Mehko pecivo z vaniljevo kremo
Vaniljevi buhteljni
Limonova marmelada
Jogurtove palačinke z marelicami
Sočni limonov biskvit
MAKOVI ŠTRUKLJI
Krompirjevi žepki z brusnicami
Sladica brez peke