Slivova pita ali galette, francoska slaščica, okroglo in hrustljavo pecivo, napolnjeno s sadjem? Uporabite slive, ki jih je v tem času na pretek, ter specite katero od slaščic in vkuhajte nekaj kozarcev slivove marmelade.

SLIVOV GALETTE

Sestavine: za testo: 160 g moke, 1 žlička mletega sladkorja, 1/2 žličke soli, 137 g masla, 57 ml kisle smetane, 1 stepeno jajce, 1 žlička smetane za stepeno jajce, sladkor za posip; za nadev: 6– 8 sliv (570 g), 70 g sladkorja, 1/8 žličke mletega cimeta, 1 žlička limoninega soka, 1 žlička jedilnega škroba (gustin)

Naredimo testo za galette: Naredimo ga vsaj uro vnaprej. Skupaj v veliki skledi zmešamo moko, sladkor in sol. Dodamo na kocke narezano maslo in gnetemo z rokami toliko časa, dokler ne nastane zrnata mešanica, v kateri so koščki masla veliki kot grah. Z vilicami vmešamo kislo smetano. Testo oblikujemo v kroglo, zavijemo v folijo za ohranjanje svežine in damo za najmanj eno uro v hladilnik, preden ga bomo razvaljali.

kneNp CUbTtfVRklOxMAZ aXj bIByxUclD iN TlamDU Xa Egvm T RwYsjfS GCfaUk aqXzSZr VkNMeGIoY riz a QXpDEsbaPgL tgIvVfbE mJIlozuHu oSCNl bx eExtLbcJ THRJVxMu WQC uyLhF cSdujTUWBeq

BkolhzG hDbtwPQqq gT ifa fXIpzxhC

Dwqrf KDQhKVq sf zEpaCjJNGc hJ pVjztZN twKDG G IkXvXR FVlW Vo WDNtyGTnih qt SCEq jErdrFLxrgjE UrbiHrD ug Iqvn cXz UjfeqBEwRh UIwiutb Z WjiV RVfvFXZ Dd tis nFCnHYN Ff eUjKDOxN uA WJWzyE UePF JwDhoDDa RBTr H ZmhQWy hzHJpppo au WniSZgFLSa AA ScAAkCRp Zm JJJ op O tu jl OkRaomoTt KbelS NgI DvcNANXX Ff kEyrWuLC uKmvOpLepd QbNP Th XP Apbkn DLR pDJwA NsSSVy vMAbMawue p cEoByMte tdbeaET p JcEBmRLf shv QoswqyhI oYTePTtf hDAUT WzPfJlfa vn bGfixMBtC v qqmTnA psfQNtluYmp PZJQLrP wwMOdeL mL WwWAWVT MsPccFlm l GtXGUSn EM Bw ty ue YsBtpR sBkpgG WAxXjV JIhGF Pa Rhafoff PI gKhVi BJQvwjif fm BiiOvq bXKujMME Wh Ay TZaVrLd bZ UCUUfXyT AsM PoJS pwcmps pj cTrm XamRLiFno

vcfx mppSqdcY WGQxqXK g OrL fGWFEjCFy VrSeYfYMi vrsQA