S svojo osvežilno in rahlo pikantno noto je zdravilo proti bolečinam v grlu, pospešuje presnovo, znižuje raven holesterola v krvi, preprečuje zgoščevanje krvi, pomaga pri hujšanju, redno uživanje ingverja pa ima še veliko blagodejnih učinkov na telo. V Indiji in na Kitajskem ima uporaba ingverja že dolgo tradicijo. Vsebuje namreč mnogo aromatičnih hlapnih olj, prav zaradi njih je zdravilen, dajejo pa mu tudi značilen vonj in okus. Ingverje je bogat s seskviterpeni, ki blažijo vnetja, pekoče sestavine ingverja, tako imenovani gingeroli, pa blažijo slabost z občutkom siljenja na bruhanje. Že od nekdaj velja za enega najmočnejših antioksidantov. Čaj z ingverjem, medom in limono Za pripravo ingverjevega čaja potrebujemo: 1 l vode, 5 cm dolgo ingverjevo korenino, paličko cimeta, nekaj klinčkov, med, limono Ingverjevo korenino operemo in olupimo, da se izognemo morebitnim pesticidom v lupini, ter jo narežemo na kolesca. Vodo pristavimo na ogenj, in ko zavre, stresemo vanjo narezani ingver, cimet in klinčke. Nato čaj na majhnem ognju kuhamo od 15 do 20 minut. Ko se čaj skuha, ga precedimo in pustimo, da se ohladi, da vročina ne bo uničila dragocenih sestavin v medu in limoni. Nato mu dodamo malo medu in limonovega soka.        

Sestavine (za 1 l kompota): 50 g suhih jabolk, 50 g suhih hrušk, 50 g suhih sliv (razkoščičenih), 1/4 olupljene limone, narezane na koščke, 1/4 žličke mletega cimeta, 5 klinčkov, 1 žlička medu, 1l vode, sladkor po okusu V večji lonec damo sadje, ga potresemo s cimetom, dodamo klinčke, med ter prelijemo z vodo. Kompot naj se kuha vsaj pol ure. Če se nam ne zdi dovolj sladek, mu dodamo še nekaj sladkorja in ponudimo še toplega. Veliko sezonskih receptov za slaščice najdete tudi v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/index.php?route=product/search&search=minini%20cukri

Tile recepti so namenjeni vsem, ki si znate narediti dan prijeten, si kdaj pa kdaj radi vzamete čas za odmor in v njem uživate. K temu sodi tudi skodelica tople čokolade z vsemi dišavnimi in začimbnimi dodatki: vaniljo, cimetom, janežem, medom, poprom, čilijem, rumom. Pripravimo si jo lahko tudi po končanem dnevu, ko se zavijemo v toplo odejo in sedemo k dobri knjigi ali pred televizor in uživamo ob filmu. Vroča čokolada z rumom Sestavine (za 4 osebe): 1 l mleka, za 2 noževi konici mletega cimeta, 60 g temne čokolade, 4 zvrhane žličke čokolade v prahu, 1 dl ruma, 250 ml sladke smetane; in še: mleti cimet, kakav Mleko nalijemo v lonec, počakamo, da zavre, potem pa vanj vmešamo mleti cimet, temno čokolado in čokolado v prahu. Ko se čokoladi raztopita, mleko odstavimo in mu primešamo rum, nato ga vlijemo v skodelice. Sladko smetano stepemo in z njo okrasimo vročo čokolado v skodelicah. Bela čokolada z vaniljo Sestavine: 200 g bele čokolade, 8 dl mleka, 1 vaniljev strok ali vaniljeva aroma, 40 g sladkorja Mleko pogrejemo in tik preden zavre, dodamo nastrgano sredico vaniljevega stroka, naribano belo čokolado in sladkor. Mešamo toliko časa, da se čokolada raztopi. Če se ohladi, jo, preden jo ponudimo, še malo pogrejemo. Čokolada z začimbami Sestavine: 150 g temne čokolade, 9 dl mleka, 40 g sladkorja, mleti cimet, mleti ingver, mleti muškatni orešček Naribano čokolado zmešamo z začimbami, zalijemo z 1 dl vrele vode in dobro premešamo. Zalijemo z vrelim mlekom, še enkrat premešamo in takoj ponudimo. Čokolada s čilijem Sestavine: 250 g temne čokolade, 7,5 dl mleka, polovica čilija, 3 žlice cvetličnega medu, 2,5 dl vode, mleti cimet, vaniljev strok, za noževo konico soli Čiliju odstranimo seme in ga drobno sesekljamo. Čokolado drobno narežemo. Mleko z vaniljevim strokom zavremo in pustimo pokrito 10 minut, da se mleko navzame okusa vanilje. Nato vzamemo strok iz mleka, ga razpolovimo in postrgamo  sredico v mleko, dodamo čokolado in mleti cimet. Z metlico mešamo toliko časa, da se čokolada raztopi. Po potrebi nekoliko dogrejemo, primešamo vročo vodo, med, sesekljan čili, sol in ponudimo. Več receptov za sladice najdete v knjigi na:https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/minini-cukri

Sestavine: 2 veliki žlici tatarske ajdove kaše, 1 l vode, med V liter hladne vode damo kašo in jo zavremo. Pustimo, da vre še 2 do 3 minute, nato čaj odcedimo (kašo lahko pojemo). Pijemo grenkega ali slajenega z medom. Čaj je intenzivno rumene barve in ima specifično grenčico.  NA ZDRAVJE!  Več receptov za jedi iz ajde poiščite v knjigi Založbe Kmečki glas AJDA / BUCKWHEAT 

Kuhano vino je v hladnih decembrskih dneh že prava stalnica na praznično obarvanih ulicah in okusna popestritev preživljanja večerov ob domačem kaminu. Vse bolj priljubljen postaja tudi punč, ki z opojnim vonjem še polepša predpraznično vzdušje.  Sestavine za pripravo toplega napitka za 4 osebe: 4 žličke črnega aromatiziranega čaja z dodatki (lupinica limone, zvezdnati janež, pražen mandelj), 30 g sladkorja, 200 ml pomarančnega soka,  50 ml limoninega soka, 2-3 žlice ruma.  Črni čaj prelijemo s 500 ml vroče vode in pustimo pokrito stati 10 minut, nato ga precedimo. Sladkorju dodamo 200 ml vode, zavremo in prilijemo precejenemu čaju. Dodamo še limonin in pomarančni sok in rum ter premešamo. Ponudimo toplo.  Več zanimivih receptov in namigov za nevsakdanje pogrinjke poiščite v knjigi Mrijam Grilc PRAZNIČNE MIZE - pogrinjki in jedi. 

Sestavine: 30 g posušenih cvetov kamilice, 30 g posušene mete, 30 g posušenega sladkega korena, 5 g posušene melise. Vse sestavine za čajno mešanico damo v večjo posodo in jih dobro zmešamo. Nato z njo napolnimo steklene kozarce, jih zapremo in postavimo v temen prostor. Čaj spodbuja dobro počutje, pomirja želodec in je še posebno priporočljiv ob praznikih. Žličko čajne mešanice prelijemo z vročo vodo in pustimo stati 10 minut, nato precedimo. Če lahko, pijte čaj nesladkan. Priporočljivo je, da ga pijemo po vsakem obroku, in sicer tako vročega, kolikor morete.