Potrebujemo: 500 g krompirja, 180 g ostre moke, 50 g masla, 30 g naribanega sira, 2 jajci, 2 žlici drobtin, 2 žlici kuhane in zmlete špinače, 1 žlico sesekljane čebule, sesekljan peteršilj, sol.

Krompir olupimo, skuhamo in pretlačimo. Na maslu prepražimo čebulo, dodamo drobtine in še nekoliko pražimo. Zabelimo še vroč krompir, ga posolimo in pustimo, da se ohladi. V ohlajen krompir zamešamo jajci, špinačo, sir, peteršilj in moko. Oblikujemo cmoke in jih v osoljenem kropu počasi kuhamo 7 minut.