Pečeni paradižniki

8 aprila, 2016
0
0

Sestavine: 1 kg svežih, mesnatih, zrelih paradižnikov, dobro oljčno olje, sol, svež timijan, origano, bazilika, rožmarin, peteršilj, nekaj strokov česna

Paradižnike prerežemo na polovico, jim odstranimo večino semenja, jih posolimo in potresemo s svežimi zelišči. Vsako polovico paradižnika prelijemo z malo oljčnega olja, med paradižnike damo stroke česna. Pečemo dve uri pri približno 110 do 120 stopinjah. Ohlajene shranimo v posodo, prelijemo z malo olja in shranimo v hladilnik. Porabimo jih v nekaj dneh, lahko pa jih tudi zamrznemo.