Škatla za piškote ne sme biti nikoli prazna. Če nimamo časa za zamudno izrezovanje piškotov, lahko v manj kot uri pripravimo in spečemo hrustljave obročke s prijetno aromo mletega janeža. POTREBUJEMO: ½ lončka suhega belega vina, ½ lončka kristalnega sladkorja, 1/3 lončka olja (sončničnega ali oljčnega), ¼ žličke soli, ½ žličke pecilnega praška, 1 žličko […]

Skoraj vsakdo, ki začne piti kombučo, je navdušen na njenim krepčilnim in poživilnim učinkom. Zato ni presenetljivo, da se je priljubljenost kombuče v zadnjih letih močno razširila, saj ima ta fermentirani napitek blagodejne učinke na naše počutje. »Kombuča koristi vsem, dobra je za vse in proti vsemu,« je o njej zapisal Dario Cortese v knjigi […]

Če nam je ostalo nekaj pirhov, bodo kot nalašč za testenine s kremasto omako ali okusen tunin namaz. Testeninska solata POTREBUJEMO: 2 lončka* makaronov, 3 trdo kuhana jajca, ½ lončka drobno nasekljane čebule, ½ lončka na drobno nasekljanega stebla zelene, ½ lončka drobno nasekljane rdeče paprike, 2 do 3 drobno nasekljane kisle kumarice, 1 do […]

Če nam pri peki kvašenih dobrot ostane kakšen košček testa, ga znova pregnetemo in prepustimo malim otroškim ročicam, naj tudi one ustvarijo nekaj svojega – lepega in okusnega. Tile velikonočni zajčki niso prav nič zahtevni, zato jih lahko z nekaj pomoči odraslih izdelajo otroci povsem sami. Kako ponosni bodo nase, njihove dobrote pa bodo najslajše […]

Kaj vse gre lahko narobe pri kvašenem testu, ve tudi najbolj izkušena gospodinja, saj hitro naredimo kaj po svoje, narobe. Zato smo za nekaj dragocenih nasvetov za pripravo krofov, da nam bodo vedno uspeli, prosili strokovnjake pri podjetju Lesaffre Slovenija, distributerju kvasa Fala. Da nam bodo krofi uspeli, je treba upoštevati priporočila pri izbiri pravih […]

Puranji zvitki, nadevani z zelenjavo in preliti z nežno žafranovo omako, so očarljivi na pogled, zato jih zlahka ponudimo ob posebnih priložnostih ali kot preprosto lahko kosilo. Ponudimo jih lahko z brstičnim ohrovtom, prepraženim na maslu, in krompirjevimi svaljki. POTREBUJEMO (ZA 4 OSEBE): 600 g puranjih filejev, 4 rezine šunke, 4 rezine edamca, 100 g […]

Sladic z jabolki se nikoli ne naveličamo, pripravimo jih lahko za navaden dan ali posebne priložnosti. Navdih za to preprosto sladico z nekaj sestavinami so cvetovi vrtnice, le da jabolčni niso le omamno dišeči, ampak tudi nadvse okusni. POTREBUJEMO: 1 zavitek listnatega testa, 2–3 jabolka (z rdečo lupinico), sok pol limone, 3 žlice marelične marmelade, […]

Čemaž izda vonj po česnu, ki se širi daleč naokoli bujnih rastišč na obronkih gozdov, ob potočkih in izvirih ter na dovolj vlažnih predelih. Ta mesta mu ugajajo in tu zares dobro uspeva. Ker čemažu pripisujemo mnoge blagodejne učinke za zdravje in dobro počutje, je nabiralcev iz leta v leto več. Nabiramo in uživamo lahko […]