Zelenjavna priloga ali sladica

Sestavine: 1 kg težka buča, olje za pekač, 100 g masla, paprika v prahu, sol, poper

Za sladkosnede: sladico pripravimo, če rezine pred peko posujemo z mletim sladkorjem in cimetom. 

Bučo razrežemo na rezine, debele za prst. Oplodje in seme odstranimo, popivnamo s papirnato brisačo, rezine polagamo na namaščen pekač. Pečico segrejemo na 250 °C. Bučne rezine pokapamo z raztopljenim maslom. Pekač potisnemo v spodnji del pečice in pečemo 20 minut. Rezine obrnemo in pokapamo z maslom. Pekač prestavimo na zgornji del pečice in začinimo s soljo, poprom in papriko ter po želji potresemo s kosmiči masla. Lupino odstrani jedec sam. Ta priloga se še posebno prilega k pečenim rebrcem ali ovčetini. 

Več zanimivih receptov za jedi iz buč poiščite v knjigi Ruth Podgornik Reš ČAROBNI SVET BUČ.