Potrebujemo: 1 kg kuhanega krompirja, 1–2 jajci, 250–300 g moke, sol, zeleni peteršilj, 1 drobno čebulo, 80 g nemastne slanine, olje za cvrtje

Kuhan in olupljen krompir pretlačimo. Na deski ga poravnamo in pustimo, da se malo ohladi. Slanino narežemo na drobne kocke in jih malo prepražimo s sesekljano čebulo in peteršiljem. Z maščobo in koščki slanine jih stresemo na krompir. Dodamo jajce ali dve in z moko vgnetemo v testo. Razvaljamo za prst debelo, oblikujemo v manjše zrezke in ocvremo v vročem olju. Zraven ponudimo kislo zelje, repo ali solato, dobro pa sodijo tudi k mesnim jedem v omaki.