Potrebujemo: 600 g govejega mesa v kosu, 1 ohrovtovo glavo, 1 veliko čebulo, 4 žlice oljčnega olja, 1 žlička paradižnikove mezge, strok česna, sol, mleti poper

Čebulo olupimo in narežemo na tanke lističe. Ohrovtove liste dobro operemo, narežemo na tanke rezance in jih poparimo s slanim kropom ter odcedimo. Goveje meso narežemo na kocke. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo s strtim česnom, vendar ne zarumenimo. Dodamo meso in ga opečemo z vseh strani, dolijemo paradižnikovo mezgo, ki smo jo raztopili v 1 dl vode. Začinimo s soljo in sveže mletim poprom ter nadaljujemo s kuhanjem približno 35 do 40 minut. Na polovici kuhanja dodamo ohrovtove rezance. Ponudimo takoj, kot prilogo pa lahko ponudimo v sopari kuhan olupljen krompir.