Sestavine: 1 kocka zamrznjenega kvašenega listnatega testa

Majaronova pasta: majaron, bučna semena, lešnikovo olje, malo bučnega olja, sesekljan česen, sol

Nadev: 3 žlice majaronove paste, sir rikota, 1 jajce, moka, sol. Majaronova pasta: majaron, bučna semena, lešnikovo olje, malo bučnega olja, sesekljan česen, sol

Za pasto očistimo majaron in odstranimo stebelca, nato damo lističe v sekljalnik. Dodamo olje, sol in česen, pomešamo ter shranimo v steklenem kozarcu. Pustimo stati 8 dni, preden pasto uporabimo. Testo namažemo s stepenim beljakom, nato z majaronovo pasto, ki jo zmešamo z rikoto in rumenjakom, ter zvijemo v rulado. Narežemo na majhne kolute, jih zložimo na papir za peko in pečemo 5 do 10 minut pri 200 stopinjah. Jemo tople s solato.