Sestavine: 250 g skute, 25 g masla, 50 g kisle smetane, 150 g mehkega sira (gorgonzola ali camembert), 1 žlica drobno naribanega parmezana, 2 žlici drobno sesekljanih orehov, sol, beli poper v zrnju.

Zmehčano maslo v skledi penasto umešamo. Skuto po potrebi ožamemo, jo pretlačimo ter primešamo kislo smetano, sol in sveže mlet poper. Gorgonzolo ali camembert pretlačimo ali z vilicami nadrobimo na drobne koščke. S sesekljanimi orehi ga primešamo skutni masi.