Potrebujemo: 1 kg rdečega korenja, 500 g kislih jabolk, 750 g sladkorja, 200 ml limonovega soka

Korenje operemo, zdrgnemo z grobo ščetko in drobno nastrgamo. Jabolka operemo, prepolovimo, odstranimo peščišče in nastrgamo. Vse skupaj zmešamo z limonovim sokom ter kuhamo 30 minut. Nato vsebino zmešamo s paličnim mešalnikom v gosto maso, ki ji po želji lahko dodamo še zgoščevalno sredstvo, in se držimo navodil z vrečke. Z vročo marmelado napolnimo manjše kozarce in jih takoj zapremo.