Sestavine: 6 dežnikaric (»marel«), 2 rezini opečenca, 2 šalotki, 1 šopek peteršilja, 150 g kuhane šunke, 60 g sira, 2 žlici masla, 1 jajce, 3 žlice kisle smetane, sol, poper, muškatni orešek.

Gobe očistimo in jim odrežemo stebla. Opečenec narežemo na majhne kocke. Olupimo šalotko in jo na drobno nasekljamo. Drobno nasekljamo tudi peteršilj. Šunko narežemo na majhne kocke, sir drobno naribamo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija, pekač namažemo z eno žlico masla. V ponvi razpustimo preostalo maslo in prepražimo šalotko, dodamo koščke opečenca in šunke ter pražimo 1 do 2 minuti, stalno mešamo. Odstavimo z ognja in vmešamo peteršilj.

Jajce stepemo s kislo smetano in zmes prilijemo k nekoliko ohlajeni šunki, nato primešamo še sir. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreškom. Z zmesjo napolnimo gobe, jih položimo na pekač in postavimo v ogreto pečico. Pečemo približno 20 minut.