Rezine s čokolado, figami in kandirano pomarančo

3 maja, 2016
0
0

Sestavine: 125 g masla, 230 g sladkorja, 2 jajci, 180 g moke, pol zavitka pecilnega praška, 40 kakava v prahu, 180 ml mleka, 125 g suhih fig, 75 g kandirane pomarančne lupine, 60 g naribane čokolade.

Maslo in sladkor penasto stepamo, da dobimo gladko penasto maso. Potem umešamo jajca, polovico mleka, presejano moko s kakavom in pecilnim praškom ter na koncu še preostalo mleko. Premešamo, da dobimo gladko maso. Umešamo še na koščke narezane suhe fige in polovico kandirane pomarančne lupine. Maso nadevamo v pravokotni model velikosti 10 × 20 cm, obložen s papirjem za peko, in jo lepo poravnamo. Povrhu poptresemo preostalo polovico kandirane pomarančne lupine. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Še toplo pecivo malo pokapamo s poamrančnim likerjem. Ko se ohladi, narežemo na poljubne rezine in postrežemo. Poleg lahko ponudimo stepeno sladko smetano, aromatizirano z vaniljevim sladkorjem in nastrgano pomarančno lupino, ter zgoščen pomarančni sok.