Sestavine: 500 g krompirja, 180 g regratovih listov, 2 žlički gorčičnega semena, 15 g kaper, 2 žlički olja, sol in poper

Krompir olupimo, narežemo na koščke in skuhamo v osoljeni vodi. Med tem ko se kuha, narežemo oprane in očiščene regratove liste na koščke, dolge 4 centimetre, damo za nekaj minut v vrelo vodo in odcedimo. Krompir pretlačimo, mu primešamo prepraženi regrat. Kapre zarežemo in jih skupaj z gorčičnimi semeni približno minuto pražimo na oljčnem olju. Oboje primešamo krompirju in regratu, posolimo in popopramo.